Реклама
Архивы
Календарь
Апрель 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
Последние комментарии
Облако меток

Записи с меткой «кофе»

Социальные аспекты кофе

 || 

Социальные аспекты кофе

Первоначально кофе использовался в религиозных обрядах и сопоставлялся только с религией. Уже 1000 лет назад, купцы доставили кофе через Красное море в Аравию (современный Йемен), где мусульманские жрецы начали выращивать кустарники в своих садах.

С самого начала арабы начали делать вино из целлюлозы и из броженых кофейных ягод. Прочитать остальную часть записи »

История кофе

История кофе

Потребление кофе можно обнаружить уже в IX веке в высокогорных районах Эфиопии. Следуя легенде, эфиопские пастухи стали первыми замечать влияние кофеина, содержащегося в зернах кофе: у пасущихся коз, которые потребляли дикие ягоды кофе, они наблюдали возрастание двигательносьти и активности. Прочитать остальную часть записи »

Произрастание кофе

Произрастание кофе

Плантации кофе являются родными для субтропической Африки и Южной Азии. Кофе относится к роду 10 видов цветковых растений семейства Rubiaceae. Это всегда зеленый кустарник или небольшое дерево, некоторые иногда вырастают до 5 метров (16 футов). Листья темно-зеленые, как правило их размер не превышает пятнадцати сантиметров в длину и 6,0 см в ширину. Цветет кофе ароматными белыми цветами. Плод кофе — ягода имеет овальную форму, примерно 1,5 см в длину, имеет зеленый цвет, пока ягода не зрелая, далее становится желтой, потом цвет меняется на желтый, затем на малиновый и позже, при сушке, становится черным.
Прочитать остальную часть записи »