Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
  • Избранное, Кулинария Комментарии к записи Социальные аспекты кофе отключены

    Социальные аспекты кофе

    Первоначально кофе использовался в религиозных обрядах и сопоставлялся только с религией. Уже 1000 лет назад, купцы доставили кофе через Красное море в Аравию (современный Йемен), где мусульманские жрецы начали выращивать кустарники в своих садах.

    С самого начала арабы начали делать вино из целлюлозы и из броженых кофейных ягод. Continue reading »

    Tags: , , ,

  • Избранное, Кулинария Комментарии к записи История кофе отключены

    История кофе

    Потребление кофе можно обнаружить уже в IX веке в высокогорных районах Эфиопии. Следуя легенде, эфиопские пастухи стали первыми замечать влияние кофеина, содержащегося в зернах кофе: у пасущихся коз, которые потребляли дикие ягоды кофе, они наблюдали возрастание двигательносьти и активности. Continue reading »

    Tags: , , , ,

  • Избранное, Кулинария Комментарии к записи Произрастание кофе отключены

    Произрастание кофе

    Плантации кофе являются родными для субтропической Африки и Южной Азии. Кофе относится к роду 10 видов цветковых растений семейства Rubiaceae. Это всегда зеленый кустарник или небольшое дерево, некоторые иногда вырастают до 5 метров (16 футов). Листья темно-зеленые, как правило их размер не превышает пятнадцати сантиметров в длину и 6,0 см в ширину. Цветет кофе ароматными белыми цветами. Плод кофе — ягода имеет овальную форму, примерно 1,5 см в длину, имеет зеленый цвет, пока ягода не зрелая, далее становится желтой, потом цвет меняется на желтый, затем на малиновый и позже, при сушке, становится черным.
    Continue reading »

    Tags: , , ,

   

Recent Comments

  • Сейчас вроде и центовые счета хо...
  • Я живу в Киеве и могу сказать что ...
  • А почему наши банки не списывают ...
  • Приветсвую коллега. Хороший бло...
  • очень интересная подборка стате...